Poisson de la Criée à la Sauce Câpres-Moutarde
Temps en cuisine
15 min
À table dans
25 min
Light, délicieux et facile à préparer ! Un poisson délicat associé aux pommes de terre cuites à l’anglaise et nappés d’une sauce légère réveillée par toute l’intensité des câpres et des graines de moutarde.
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filets de poulet4 pièces
- Poisson de la criée4 pièces
- Graines de moutarde10 g
- Câpres30 g
- Crème de soja200 ml
- Pommes de terre800 g
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Poêle, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Départ à froid
Disposez les pommes de terre entières dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, puis laissez cuire 25 à 30 min en fonction de la taille des pommes de terre. Temps libre de 15 min ! - 2.
Crème twistée
15 min avant la fin de cuisson des pommes de terre : Versez la crème de soja (cf quantités) dans une casserole. Portez à frémissements*, ajoutez les câpres et les graines de moutarde. Salez, poivrez et laissez la casserole à feu doux* jusqu'au service. Remuez de temps en temps. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Aller-retour
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y cuire le poisson 2 à 3 min par face. Vous pouvez le couvrir pour accélérer la cuisson. - 4.
Service acidulé
Piquez les pommes de terre pour vérifier la cuisson. Elles doivent être fondantes. Égouttez-les et servez-les avec le poisson. Arrosez le tout de sauce aux câpres avant de déguster.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Taboulé au Thon
20min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis