Filet de Poisson Laqué

au Miso et Sirop d'Érable

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Lavez les blettes et retirez les fils si nécessaire.

  Émincez* les côtes* et hachez les feuilles.

  Épluchez l’ail et râpez-le ou pressez-le.

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le riz.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Cuisson douce

  Chauffez l’huile d’olive (cf. quantité) dans une poêle avec l’ail puis ajoutez les côtes et les feuilles de blettes.

  Salez et poivrez.

  Remuez puis poursuivez la cuisson à feu moyen/doux* pendant 15 à 20 min.

  Surveillez et ajoutez un peu d’eau si nécessaire, pour que ça n'accroche pas.

• 3.

  Marinade miso

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.

  Dans un bol, mélangez la pâte miso avec le sirop d’érable et la sauce soja (cf. quantité).

  Râpez le gingembre dedans.

  Essuyez le poisson, disposez-le dans un plat à four puis nappez-le de marinade au miso.

  Enfournez pendant 12 min.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Riz blanc

  Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet.

  Égouttez et réservez*.

• 5.

  Service coloré

  Vérifiez la cuisson du poisson, il doit être nacré.

  Servez le riz avec les blettes et le poisson par-dessus.

  Nappez de la marinade restant au fond du plat et parsemez de graines de sésame avant de déguster.