Gnocchis à la Bolognaise
La chair à saucisse de porc et les oignons sont revenus à la poêle avant d'être nappés de pulpe de tomate, laurier et thym. On fait dorer les gnocchis à poêler, on assemble et le tour est joué !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- chair à saucisse500 g
- gnocchi600 g
- tomates pelées400 g
- thym frais4 pièces
- oignon jaune1 pièce
- feuilles de laurier2 feuilles
- ail1 pièce
Dans votre placard
- eau200 ml
- huile d'olive2 traits
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Garniture aromatique
Épluchez et émincez* l'oignon (cf. quantité).
Épluchez et claquez* l'ail (cf. quantité).
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment émincer un oignon ?
- 2.
Démarrage en douceur
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon pendant 2 min. Jusqu'à ce qu'il soit translucide. - 3.
Ho hisse, chair à saucisse
Ajoutez la chair à saucisse et l'ail. Laissez cuire 3 min en remuant. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette :Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Bolo style
Ajoutez les tomates pelées avec leur jus, le laurier, le thym et l'eau (cf. quantités).
Écrasez les tomates en morceaux avec une spatule.
Salez légèrement, poivrez et laissez cuire 10 min à feu doux* et à couvert*. Vous pouvez ajouter une càc* de sucre pour adoucir l'acidité de la tomate.
- 5.
Gnocchis dorés
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire les gnocchis pendant 5 à 7 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez. Ils doivent bien dorer, baissez le feu si ça colore trop vite.
- 6.
Service gourmand
Servez les gnocchis bien chauds avec la sauce bolognaise.
Dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire ou garder au chaud sous un couvercle
- Càc : cuillère à café rase
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment émincer un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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