Name: Gnocchis Sauce Tomate et Chorizo
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g gnocchis; 100 g oignon jaune; 1 pièce ail; 200 g chorizo; 1 tige thym frais; 240 g tomate concassée; 1 pièce bouillon de volaille; 25 g parmesan râpé; 10 g Huile d'olive; 100 g eau; 1 c.c. sucre; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Gnocchis Sauce Tomate et Chorizo

Temps en cuisine

25 min

À table dans

1 h

#Kids friendly

#Pâtes

#sans gluten

#porc

#Gnocchi

4,6/5

(18 notes)

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gnocchis
1000 g
oignon jaune
100 g
ail
1 pièce
chorizo
200 g
thym frais
1 tige
tomate concassée
240 g
bouillon de volaille
1 pièce
parmesan râpé
25 g

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10 g
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon e deux.
Couper le chorizo en morceaux.
2.
Les gnocchis
Chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive.
Les 2 pour les plus gourmands !
Faire-y bien dorer les gnocchis 5 à 7 min en remuant régulièrement.
Transvaser dans un plat à gratin et réserver.
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3.
La sauce tomate et chorizo
5. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6).

6. Mettre les oignons, l'ail, le chorizo et le thym dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

7. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4 min/120°C/vitesse 2, sans le gobelet doseur.

8. Ajouter les tomates concassées, 100 g d'eau, le cube de bouillon, le sucre, le sel et le poivre, puis mijoter 8 min/80°C/vitesse 2. Verser la sauce sur les gnocchis dans le plat à gratin, puis saupoudrer de parmesan. Enfourner et cuire 15-20 minutes à 200 °C. Servir chaud.

Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !