Name: Gratin Dauphinois
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g crème liquide; 1200 g pommes de terre; 1 pincée noix de muscade en poudre; 1 pièce ail; 25 g emmental râpé; 4 tranches jambon sec; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Gratin Dauphinois

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#Kids friendly

#porc

#efficace

#Gratin

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

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Couteau, Planche à découper, Économe, Four, Plat à gratin, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'ail.
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre la gousse d'ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter les rondelles de pommes de terre, la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade, puis cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Peu de temps avant la fin de la cuisson, préchauffer le four à 210°C.
3. Verser la préparation dans un plat à gratin. Ajouter une couche de jambon, puis verser la préparation restante. Parsemer éventuellement de fromage râpé. Enfourner et cuire 15 minutes à 210°C. Servir chaud.