Gratin de Légumes
à la Noix de Muscade

Name: Gratin de Légumes à la Noix de Muscade
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g carotte; 500 g pommes de terre; 350 g champignons de paris; 200 g oignon jaune; 200 g allumettes fumées; 200 g crème liquide; 2 pincées noix de muscade en poudre; 100 g emmental râpé; 600 g eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

1 h 15

#Kids friendly

#porc

#Gratin

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

4,3/5

(22 notes)

Testée et approuvée
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NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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carotte
200 g
pommes de terre
500 g
champignons de paris
350 g
oignon jaune
200 g
allumettes fumées
200 g
crème liquide
200 g
noix de muscade en poudre
2 pincées
emmental râpé
100 g

Dans votre placard

eau
600 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four, Plat à gratin, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper les carottes en biseau.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Couper les champignons en morceaux.
Couper l'oignon en deux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre les carottes et les pommes de terre. Mettre en place le Varoma, y mettre les champignons puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse mijotage. Retirer le Varoma et le panier cuisson, puis réserver. Vider le bol.

2. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Ajouter les allumettes fumées et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

4. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

5. Ajouter la crème liquide, la muscade et le poivre au contenu du bol, puis chauffer 8 min/98°C/vitesse 1. Disposer les champignons cuits dans le fond d'un plat à gratin, ajouter les carottes puis les pommes de terre, puis répartir la crème-muscade sur toute la surface du plat. Parsemer de fromage râpé, enfourner et cuire 25 minutes à 180 °C. Servir chaud.