Gratin à la Saucisse fumée & Raclette

Name: Gratin à la Saucisse fumée & Raclette
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Saucisse fumée; 200 g Raclette; 800 g Pommes de terre; 2 pièces Oignon jaune; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#porc

#gourmand

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(40 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De savoureuses saucisses fumées passées à la poêle avec des oignons et des pommes de terre du Père Louis. On glisse le tout dans un plat à four, on couvre de raclette... Ça gratine sous le grill et à table !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Saucisse fumée
4 pièces
Raclette
200 g
Pommes de terre
800 g
Oignon jaune
2 pièces

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Grande poêle, Couvercle

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Épluchez et émincez* l'oignon.
Comment émincer un oignon ?
2.
Découpes gourmandes
Coupez la raclette en morceaux. Coupez les saucisses fumées en rondelles.
3.
Saucisses dorées
Chauffez une poêle à feu moyen sans matière grasse. Faites-y revenir les rondelles de saucisses 2 min. Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires.
4.
La patate
Ajoutez les pommes de terre, salez très légèrement, poivrez bien et mélangez. Couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre. Ajoutez un peu d'huile d'olive si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes.
5.
Cheesy
Une fois les pommes de terre tendres, versez-les dans un plat à gratin. Disposez les morceaux de raclette par-dessus et enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud. Le fromage doit fondre et gratiner, n'hésitez pas à mettre le grill du four !
La prochaine fois
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6.
Service gratiné
Servez le gratin sans attendre et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible