Gratin à la Saucisse fumée & Raclette

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Gourmand
4,5/5
(32 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

De savoureuses saucisses fumées passées à la poêle avec des oignons et des pommes de terre du Père Louis. On glisse le tout dans un plat à four, on couvre de raclette... Ça gratine sous le grill et à table !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Saucisse fumée
    4 pièces
  • Raclette
    200g
  • Pommes de terre
    800g
  • Oignon jaune
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • grande poêle
  • couvercle
  • four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Épluchez et émincez* l'oignon.

    Comment émincer un oignon ?

  • 2.

    Découpes gourmandes

    Coupez la raclette en morceaux. Coupez les saucisses fumées en rondelles.
  • 3.

    Saucisses dorées

    Chauffez une poêle à feu moyen sans matière grasse. Faites-y revenir les rondelles de saucisses 2 min. Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires.
  • 4.

    La patate

    Ajoutez les pommes de terre, salez très légèrement, poivrez bien et mélangez. Couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre. Ajoutez un peu d'huile d'olive si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes.
  • 5.

    Cheesy

    Une fois les pommes de terre tendres, versez-les dans un plat à gratin. Disposez les morceaux de raclette par-dessus et enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud. Le fromage doit fondre et gratiner, n'hésitez pas à mettre le grill du four !
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Service gratiné

    Servez le gratin sans attendre et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on appelle aussi ce mode de cuisson « chaleur statique »
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Feu doux : puissance de chaleur faible

Nos tutos vidéos

  • Comment émincer un oignon ?