Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Barbecue Burger
au Porc & Frites Maison

Temps en cuisine
25 min
À table dans
45 min
#porc
#gourmand
#Burger
#USA
#Kids friendly
4,4/5
(308 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De bons buns, des steaks de chair à saucisse de porc des montagnes, du cheddar fondu sur le dessus. On pimpe avec de la sauce barbecue, des cornichons et de l'oignon rouge. À dévorer avec des frites maison !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Chair à saucisse de porc de montagne
    500 g
  • Pomme de terre
    1000 g
  • Pain à burger
    4 pièces
  • Oignon rouge
    0.5 g
  • Cheddar râpé
    100 g
  • Cornichon aigre-doux
    60 g
  • Sauce barbecue
    200 g

Dans votre placard

  • Huile neutre
    2 traits
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Frites maison

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*.

    Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en frites.

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Arrosez d'huile neutre*, salez, poivrez et enfournez pendant 30 à 35 min.

  • 2.

    Mise en place

    Épluchez et coupez l'oignon rouge en fines rondelles (cf. quantité).

    Coupez le cornichon en rondelles. Coupez les pains à burger en 2 dans l'épaisseur. S'ils vous semblent trop gros, coupez-les en 3 et utilisez la tranche du milieu pour faire une tartine.

    Temps libre de 10 min !

  • 3.

    Grosses boulettes

    Formez 2 steaks égaux avec la chair à saucisse. Façonnez-les du même diamètre que la base des pains à burger.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    À cœur

    Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre.

    Baissez à feu moyen, puis faites-y cuire les steaks 4 à 5 min sur la 1ʳᵉ face, poivrez. Baissez à feu doux si ça colore trop vite.

  • 5.

    Cheeseburger

    Retournez-les, parsemez de cheddar, couvrez et laissez fondre 2 à 3 min. Les steaks doivent être bien chauds à cœur*.Réchauffez les pains à burger au four pendant 2 min, ils doivent être moelleux. Vérifiez la cuisson des frites, elles doivent être dorées et fondantes.

  • 6.

    Burger gourmand

    Étalez de la sauce barbecue sur chaque pain.

    Disposez le steak au cheddar dessus, quelques lamelles d'oignon rouge et de cornichons.

    Refermez les burgers et dégustez-les avec les frites !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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