Poivrons Farcis Thon, Câpres & Olives de Luana Belmondo

Préparation de la recette

• 1.

  Moitié, moitié

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez les poivrons en 2 et épépinez-les*.
• 2.

  Quelques découpes

  Coupez le pain grossièrement (cf quantité). Épluchez l'ail et coupez-le en 2 pour enlever son germe. Coupez les olivez noires en rondelles.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 3.

  Jolie farce

  Égouttez le thon et mettez-le dans la cuve d'un mixeur. Ajoutez le pain, les câpres, l'ail et le persil avec les tiges (cf quantité). Ajoutez un peu de menthe si vous en avez et si vous aimez ! Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
• 4.

  Poivrons farcis

  Versez la farce dans un saladier, ajoutez le jaune d'œuf (cf quantité) et salez. Mélangez bien. Farcissez les poivrons avec ce mélange
• 5.

  Un tour au four

  Au fond d'un plat à four, mélangez le riz et l'eau (cf quantité) . Salez, poivrez et arrosez d'un filet* huile d'olive. Disposez les poivrons par-dessus et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez le plat pendant 30 min dans le four chaud.
• La prochaine fois

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• 6.

  Buon Appetito !

  Vérifiez la cuisson des poivrons et du riz. Les poivrons doivent rester un peu fermes et le riz fondant. Au moment de servir, ajoutez les olives et un filet d'huile d'olive.