Name: Filet de Julienne & Patates Douces Twistées
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Filets de merlu; 480 g Filet de julienne; 1200 g Patate douce; 40 g Pesto au basilic; 40 g Gingembre frais; 20 g Amandes effilées; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Poivre; 2 pincées Sel

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Recettes

Filet de Julienne & Patates Douces Twistées

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#poisson

#healthy

#efficace

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,3/5

(254 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

La julienne parsemé d’amandes torréfiées, les patates douces rôties réveillées par le peps du gingembre frais, quelques traits de pesto italien : les twists de la cheffe Audrey pour un plat sain et savoureux !

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Filets de merlu
480 g
Filet de julienne
480 g
Patate douce
1200 g
Pesto au basilic
40 g
Gingembre frais
40 g
Amandes effilées
20 g

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Préparation de la recette

1.
La patate !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Épluchez la patate douce et taillez-la en gros cubes Épluchez le gingembre puis hachez-le finement Aidez-vous d'une petite cuillère, c'est plus facile
2.
Hop au four
Disposez la patate douce et le gingembre sur une plaque couverte de papier cuisson Arrosez-le tout d'un filet* d'huile d'olive puis salez et poivrez Mélangez du bout des doigts et enfournez pour 25 min Temps libre ! Patientez 20 min avant de poursuivre
C'est le panier recette préféré des Français
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Livraison rapide
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Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Ça va croustiller
Après 20 min de cuisson, sortez le poisson de son emballage puis salez et poivrez chaque côté Parsemez les filets de poisson d'amandes effilées Ajoutez-les dans la plaque, sur la patate douce Ré-enfournez le tout pour 10 à 12 min
4.
Service coloré
Servez les patates douces au gingembre dans des assiettes avec le poisson Répartissez quelques traits de pesto sur l'ensemble du plat et dégustez bien chaud