Nouilles Soba au Saumon

et Jeunes Pousses d’Épinards

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

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• 2.

  Préparation

  1. Déposer les pavés de saumon au centre de 4 morceaux de papier cuisson. Répartir sur chaque poisson le gingembre, les baies roses, du sel et du poivre. Arroser d’1 filet d'huile d'olive. Refermer hermétiquement les papillotes en attachant les extrémités avec une ficelle de cuisine.

  2. Verser l’eau dans le bol, insérer le panier cuisson et y mettre les pousses d'épinards. Mettre en place le Varoma et y mettre les papillotes, puis faire cuire 14 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles soba 4 min dans un grand volume d’eau bouillante salée.

  3. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Jeter l’eau du bol et le rincer. Émietter la chair des pavés de saumon cuits à l’aide d’une fourchette.

  4. Égoutter les nouilles soba, les remettre dans la casserole avec la sauce soja et les pousses d’épinards. Mélanger 2 min à feu vif. Verser le tout dans 4 bols et ajouter le saumon émietté et les graines de sésame.