Name: Papillote de Poisson & Citron Confit
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Filets de merlan; 4 pièces Lieu noir; 320 g Riz rouge; 2 pièces Cœur de bœuf; 0.5 pièce Citron confit; 2 pièces Échalote; 1 pièce Bouillon de légumes; 2 feuilles Papier cuisson; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Papillote de Poisson & Citron Confit

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#healthy

#poisson

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

Une cuisson à la vapeur et la façon la plus saine pour préserver saveurs et qualités des produits. Le poisson accompagné de tomate est réveillé par la vivacité du citron confit. Un vrai régal avec le riz rouge.

NOUVEAU

Le panier recettes
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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Filets de merlan
480 g
Lieu noir
4 pièces
Riz rouge
320 g
Cœur de bœuf
2 pièces
Citron confit
0.5 pièce
Échalote
2 pièces
Bouillon de légumes
1 pièce
Papier cuisson
2 feuilles

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Bol, Casserole

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Préparation de la recette

1.
Bain bouillant
Faites bouillir une casserole d'eau salée avec le bouillon de légumes pour cuire le riz Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez 2 grands morceaux de papier cuisson Versez le riz rouge dans l'eau bouillante pour 15 min
2.
Garniture fraîche
Mélangez les ingrédients dans un bol : Épluchez et émincez* l'échalote Coupez la tomate en dés Hachez* la peau du citron confit Ôtez et jetez la chair Versez un trait* d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez
3.
Superposition
Garnissez les papillotes en déposant le mélange à la tomate sur les feuilles de papier cuisson Déposez le poisson par dessus
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Papillotes
Repliez le papier cuisson pour former des papillotes La technique de pliage dans notre tuto Enfournez pour 10 min
Comment faire une papillote ?
5.
Service express
Égouttez le riz Servez les papillotes ouvertes dans les assiettes, accompagnées de riz

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux