Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Paupiettes Grillées
& Légumes Mijotés au Romarin

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#porc
#gourmand
#-20min
#sans lactose
#Kids friendly
#<600 kcal
4,6/5
(226 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De généreuses paupiettes de porc rôties avec des carottes et des pruneaux qui apportent leur note sucrée et gourmande. Le tout avec une délicieuse sauce réduite aromatisée au romarin frais.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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  2. Cuisinez en -20min
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • Paupiette
    4 pièces
  • Carotte
    1200 g
  • Pruneau
    140 g
  • Romarin frais
    2 tiges
  • Échalote
    2 pièces
  • Ail
    2 pièces
  • Fond de veau
    10 g

Dans votre placard

  • Eau
    300 g
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Verre doseur, Économe, Bouilloire

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes aromatiques

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.

    Épluchez et coupez l'échalote en rondelles (cf. quantité).

    Épluchez et claquez* l'ail (cf. quantité).

  • 2.

    Fruits et légumes

    Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

    Coupez les pruneaux en morceaux.

    Dans une petite casserole ou à la bouilloire, chauffez l'eau (cf. quantité), diluez-y le fond de veau en mélangeant bien.

    Comment découper des carottes en biseaux ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Un tour au four

    Dans un plat à four, disposez les carottes, l'échalote, l'ail, le romarin et les pruneaux.

    Versez le fond de veau dilué dans le plat.

    Ajoutez les paupiettes et arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez puis enfournez pendant 40 min.Remuez à mi-cuisson.

    Temps libre pendant que ça cuit !

  • 4.

    Servez bien chaud !

    Vérifiez la cuisson des paupiettes, elles doivent être bien chaudes à cœur*.

    Servez-les avec les carottes fondantes.

    Arrosez de sauce et dégustez sans tarder !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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