Pavé de Saumon
aux Épices Cajun & Épi de Maïs

Name: Pavé de Saumon aux Épices Cajun & Épi de Maïs
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g saumon; 2 pièces épi de maïs cuit; 300 g riz; 2 pièces yaourt nature BIO; 1 pièce citron; 2 c.s. mélange d'épices cajun; 4 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#poisson

#-20min

#sans gluten

#Nouveautés

Facile à préparer, du saumon moelleux rehaussé aux épices du Bayou, du riz et le plaisir presque enfantin de déguster un épi de maïs, doux et croquant. Avec une sauce citronnée onctueuse, un plat savoureux et facile à préparer.

NOUVEAU

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Je cuisine pour :

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saumon
480 g
épi de maïs cuit
2 pièces
riz
300 g
yaourt nature BIO
2 pièces
citron
1 pièce
mélange d'épices cajun
2 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
4 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Presse-agrume, Casserole, Passoire fine, Plat à four

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Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Disposez l'épi de maïs dans un plat à four et arrosez-le d'un fielt* d'huile d'olive.
Salez et poivrez puis enfournez-le 10 à 15 min.
2.
Sauce yaourt
Plongez le riz dans l'eau bouillante pour 10 à 12 min.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron (cf. quantités).
Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
3.
Saumon cajun
Dans un bol, mélangez les épices cajun avec 2 càs* d'huile d'olive.
Étalez ce mélange sur le saumon, salez et poivrez.
Enfournez-les dans votre four chaud pendant 9 min.Le cœur du saumon doit rester fondant.
4.
Cajun style
Goûtez puis égouttez le riz.
Coupez l'épi de maïs en 2.
Servez le saumon accompagné de riz et de maïs.
Dégustez le tout avec la sauce yaourt citronnée.

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* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Càs : cuillère à soupe rase
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe