Pita Mexicaine

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Chauffez votre four en mode grill à 230°C-300°C.
  

  Épluchez puis émincez* l'oignon et l'ail.

  Si nécessaire, retirez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la (cf quantité).
• 2.

  Ça revient

  Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
  Faites-y suer* l'oignon et l'ail pendant 3 min en remuant.
  Ajoutez les épices mexicaines et torréfiez-les* 2  min.
• 3.

  Ça dore

  Ajoutez la chair à saucisse faites-la revenir* 4 min.
  Elle doit être bien dorée.
• 4.

  Touche de rouge

  Versez le coulis de tomate et l'eau (cf quantité).
  

  Salez, poivrez puis couvrez et laissez mijoter* 10 min à feu doux* .

  Temps libre !
  
• La prochaine fois

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• 5.

  Service coloré

  Coupez les pains pita en 2 et réchauffez-les au four pendant 3 min.
  

  Farcissez les pains pitas de chair à saucisse grillée, de cheddar et de cébette.
  

  Dégustez à pleines mains !