Pita Poulet Souvlaki & Sauce Crémeuse à la Feta

Pita Poulet Souvlaki

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
#efficace
#gourmand
4,6/5
(212 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De moelleuses pitas garnies d'aiguillettes de poulet marinées aux épices souvlaki, de carotte, de sucrine. Et, pour finir, la sauce crémeuse faite maison à la feta s'ajoute pour la gourmandise. À vos fingers !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain pita
    4 pièces
  • Aiguillettes de poulet
    400 g
  • Salade sucrine
    2 pièces
  • oignon jaune
    2 pièces
  • Yaourt
    2 pièces
  • Feta
    50 g
  • Épices souvlaki
    2 c.s.
  • carotte
    400 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier (x2)
  • Bol
  • Poêle
  • Économe
  • Râpe à gros trous

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Marinade

    Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez votre four en mode grill. Disposez les aiguillettes de poulet dans un grand bol. 
    Saupoudrez-les des épices souvlaki, salez, poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive
    Mélangez et laissez-les mariner* au frais jusqu'à la cuisson.
  • 2.

    Garniture

    Lavez et émincez* la sucrine, disposez-la dans un bol.
    Épluchez puis râpez la carotte.
    Épluchez puis émincez l'oignon jaune.
  • 3.

    Feta crémeuse

    Dans un bol, émiettez la feta à l'aide d’une fourchette. 
    Ajoutez le yaourt, un filet d'huile d'olive et poivrez. Mélangez bien pour obtenir une crème bien homogène.
  • 4.

    Aiguillettes

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
    Faites-y sauter* l'oignon 2 min en remuant.
    Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les sauter pendant 3 à 4 min par face environ. Jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées et cuites à cœur*.
  • 5.

    Pendant ce temps-là

    Chauffez les pains pita 2 min au grille-pain ou au four. 
    Entaillez-les dans la largueur. Sans les ouvrir complètement.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Garnissage

    Étalez de la crème à la feta dans les pains pita
    Garnissez-les de carotte, de sucrine et de poulet souvlaki.
    Dégustez avec les mains !

* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer
  • Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants