Focaccia Chorizo & Mozzarella

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

Gourmand

Efficace

4,5/5

(68 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de mozzarella fondante et de chorizo. Une recette ultra rapide à préparer et irrésistiblement gourmande !

Ingrédients

Nombre de personnes

Focaccia
4 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Pulpe de tomate
200g
Chorizo
100g
Mozzarella râpée
120g
Mesclun
4 pincées

Dans votre placard :

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
four & plaque adaptée
papier cuisson
essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Rollin' rondelles
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez l'oignon rouge et émincez-le* (cf quantité). Coupez le chorizo en rondelles. Ôtez sa peau si vous le souhaitez. Lavez et essorez la salade.
Comment émincer un oignon ?
2.
Touche de rouge
Disposez les focaccias sur une plaque couverte de papier cuisson. Recouvrez-les de pulpe de tomate (cf quantité).
3.
Un tour au four
Disposez l'oignon, les lamelles de chorizo puis la mozzarella uniformément sur les focaccias. Enfournez-les pendant environ 10 min dans le four chaud. Jusqu'à ce que la mozzarella soit bien gratinée.
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4.
Focaccia time !
Servez les focaccias bien chaudes et dégustez sans attendre ! Accompagnez de la salade assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), salez et poivrez.

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines