Focaccia Chorizo & Mozzarella

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de mozzarella fondante et de chorizo. Une recette ultra rapide à préparer et irrésistiblement gourmande !
15 min
Gourmand
Efficace
(34)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Focaccia2 4
Oignon rouge0.5 0.5
Pulpe de tomate100 g100 g
Chorizo50 g100 g
Mozzarella râpée60 g120 g
Mesclun2 pincées2 pincées
Vinaigre au choix1 c.s.2 c.s.
Huile d'olive3 c.s.6 c.s.
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson
  • essoreuse à salade

Préparation

1

Rollin' rondelles

Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez l'oignon rouge et émincez-le* (cf quantité). Coupez le chorizo en rondelles. Ôtez sa peau si vous le souhaitez. Lavez et essorez la salade.
2

Touche de rouge

Disposez les focaccias sur une plaque couverte de papier cuisson. Recouvrez-les de pulpe de tomate (cf quantité).
3

Un tour au four

Disposez l'oignon, les lamelles de chorizo puis la mozzarella uniformément sur les focaccias. Enfournez-les pendant environ 10 min dans le four chaud. Jusqu'à ce que la mozzarella soit bien gratinée.
4

Focaccia time !

Servez les focaccias bien chaudes et dégustez sans attendre ! Accompagnez de la salade assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), salez et poivrez.

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