Focaccia Chorizo & Mozzarella

Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Gourmand
Efficace
4,5/5
(67 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de mozzarella fondante et de chorizo. Une recette ultra rapide à préparer et irrésistiblement gourmande !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Focaccia
    4 pièces
  • Oignon rouge
    1 pièce
  • Pulpe de tomate
    200g
  • Chorizo
    100g
  • Mozzarella râpée
    120g
  • Mesclun
    4 pincées

Dans votre placard :

  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson
  • essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Rollin' rondelles

    Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez l'oignon rouge et émincez-le* (cf quantité). Coupez le chorizo en rondelles. Ôtez sa peau si vous le souhaitez. Lavez et essorez la salade.

    Comment émincer un oignon ?

  • 2.

    Touche de rouge

    Disposez les focaccias sur une plaque couverte de papier cuisson. Recouvrez-les de pulpe de tomate (cf quantité).
  • 3.

    Un tour au four

    Disposez l'oignon, les lamelles de chorizo puis la mozzarella uniformément sur les focaccias. Enfournez-les pendant environ 10 min dans le four chaud. Jusqu'à ce que la mozzarella soit bien gratinée.
  • La prochaine fois

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  • 4.

    Focaccia time !

    Servez les focaccias bien chaudes et dégustez sans attendre ! Accompagnez de la salade assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), salez et poivrez.

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines

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  • Comment émincer un oignon ?