Poêlée de Gnocchi & Tomate Fraîche

Préparez en un clin d’œil un plat aux goûts simples, sûrs et réconfortants. Des gnocchis revenus à la poêle, dorés et bien tendres que vous dévorez avec les dés de tomate et une touche de fraîcheur grecque.
20 min
Efficace
(161)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Carotte1 2
Gnocchi300 g600 g
Persil2 tiges2 tiges
Ail0.5 0.5
Tomate cœur de bœuf1 2
Yaourt de brebis0.5 0.5
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • économe x 1
  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • râpe à gros trous x 1
  • poêle avec couvercle x 1

Préparation

1

Coupez, râpez

Épluchez la carotte et râpez-la. Vous pouvez également la couper en bâtonnets, ça sera tout aussi savoureux ! Coupez la tomate en cubes.
2

Pendant que ça cuit

Effeuillez* le persil et ciselez-le* rapidement (cf quantité). Épluchez et hachez* l'ail (cf quantité).
3

Et que ça saute !

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Dans la poêle chaude, faites dorer les gnocchis avec l'ail pendant 6 min en remuant bien. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux, n'hésitez pas à couvrir pour que ça aille plus vite.
4

Touche finale !

Hors du feu, ajoutez les dés de tomates et le persil. Salez et poivrez puis mélangez délicatement. Servez aussitôt avec les carottes râpées et une belle cuillère de yaourt de brebis.

Ces recettes pourraient aussi vous plaire