Poêlée de Gnocchi & Tomate Fraîche

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

Efficace

4/5

(166 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Préparez en un clin d’œil un plat aux goûts simples, sûrs et réconfortants. Des gnocchis revenus à la poêle, dorés et bien tendres que vous dévorez avec les dés de tomate et une touche de fraîcheur grecque.

Ingrédients

Nombre de personnes

Carotte
2 pièces
Gnocchi
600g
Persil
4 tiges
Ail
1 pièce
Tomate cœur de bœuf
2 pièces
Yaourt de brebis
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
râpe à gros trous
poêle avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Coupez, râpez
Épluchez la carotte et râpez-la. Vous pouvez également la couper en bâtonnets, ça sera tout aussi savoureux ! Coupez la tomate en cubes.
2.
Pendant que ça cuit
Effeuillez* le persil et ciselez-le* rapidement (cf quantité). Épluchez et hachez* l'ail (cf quantité).
Comment ciseler les herbes rapidement ?
3.
Et que ça saute !
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Dans la poêle chaude, faites dorer les gnocchis avec l'ail pendant 6 min en remuant bien. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux, n'hésitez pas à couvrir pour que ça aille plus vite.
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4.
Touche finale !
Hors du feu, ajoutez les dés de tomates et le persil. Salez et poivrez puis mélangez délicatement. Servez aussitôt avec les carottes râpées et une belle cuillère de yaourt de brebis.