Poisson au Paprika
Polenta et Maïs

Name: Poisson au Paprika Polenta et Maïs
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g poisson blanc; 280 g maïs; 2 pièces cébette; 300 g polenta; 2 c.c. paprika; 1200 ml eau; 40 g beurre; 4 c.s. huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#poisson

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

#bio

#Nouveautés

#<600 kcal

Coup de cœur pour cette recette de Giulia ! Pour accompagner le poisson tout frais de la criée, une polenta crémeuse et savoureuse, du maïs poêlé, un petit peu de paprika et de cébette et voilà de belles assiettes.

NOUVEAU

Le panier recettes
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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

poisson blanc
480 g
maïs
280 g
cébette
2 pièces
polenta
300 g
paprika
2 c.c.

Dans votre placard

eau
1200 ml
beurre
40 g
huile d'olive
4 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Poêle, Verre doseur, Passoire fine, Fouet

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Découpes rapides
Égouttez puis rincez le maïs.
Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* grossièrement.
Comment préparer la cébette ?
2.
Polenta express
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
Versez-y la polenta en pluie* et mélangez énergiquement avec un fouet, 4 à 5 min à feu doux*.
Salez et poivrez, ajoutez un bon filet* d'huile d'olive et une noix* de beurre.
Salez et poivrez bien, réservez au chaud à couvert*.
3.
Poisson
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire le poisson 3 min par face, salez, poivrez et parsemez de paprika sur les 2 faces.
Le poisson doit s'effeuiller* et doit être bien nacré.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Touche finale
Ajoutez le maïs dans la poêle avec le poisson et laissez cuire 2 min en remuant de temps en temps.
5.
Service
Servez la polenta dans des assiettes avec le poisson poêlé au maïs.
Parsemez le tout de cébette et régalez-vous !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.

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* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire ou garder au chaud sous un couvercle
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Pluie (verser en) : ajouter un ingrédient petit à petit en le saupoudrant dans une préparation