Poisson de la Criée
& Patatas Bravas au Pesto Rosso

Name: Poisson de la Criée & Patatas Bravas au Pesto Rosso
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Poisson de la criée; 1200 g Pommes de terre; 80 g Pesto rosso; 1 pièce Citron jaune; 2 c.c. Cumin; 2 c.c. Paprika; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#poisson

#gourmand

#Espagne

#-20min

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(433 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette à la fois rapide et savoureuse ! Quelques épices Alicante, enfournez et vous aurez un poisson doré à souhait et des patatas bravas toutes croustillantes. Avec du pesto rosso, c'est un délice ;)

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Poisson de la criée
480 g
Pommes de terre
1200 g
Pesto rosso
80 g
Citron jaune
1 pièce
Cumin
2 c.c.
Paprika
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Râpe fine, Saladier, Plat, Presse-agrume, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Patates jaune citron
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Zestez* le citron (cf. quantité) à l'aide d'une râpe fine puis pressez-le.
La technique facile en tuto vidéo.
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
2.
Patatas bravas
Disposez les pommes de terre sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive et arrosez-les de jus de citron.
Parsemez-les de zestes et des épices Alicante, salez et poivrez.
Mélangez bien et enfournez pendant 35 min dans le four chaud.
Faites le mélange dans un saladier ou directement sur la plaque.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Fin de cuisson
10 min avant la fin de cuisson des patatas bravas :
Coupez le poisson en 2 pour former 2 filets égaux et disposez-le sur une plaque couverte de papier cuisson. Ou dans un plat à four ou directement sur la plaque avec les pommes de terre.Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille* et soit nacré.
4.
Service rosso
Vérifiez la cuisson des patatas : elles doivent être dorées et fondantes.
Servez le poisson accompagné de patatas bravas et de pesto rosso !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Effeuiller : se dit d’un poisson dont la chair se défait facilement à la cuisson
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur