Lieu Noir Poché aux Épices Indiennes
Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Retrouvez les douces saveurs de l’Inde. Cuisinez délicatement le poisson de la criée dans une sauce infusée d’épices torréfiées et accompagnez du riz étuvé de Camargue. Un plat délicieusement parfumé.
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Lieu noir560 g
- Riz300 g
- Sauce tomate300 g
- Échalote200 g
- Persil frais0.4 botte
- Épices du pêcheur8 g
- Épices garam masala10 g
Dans votre placard
- Eau200 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
- Beurre20 g
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz Épluchez l'échalote (cf quantités), taillez-la en 2 puis émincez-la*arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Parfums indiens
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir l'échalote 2 min en remuant Ajoutez le garam masala et poursuivez la cuisson 1 min Cela va torréfier* les épices C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Laissez mijoter
Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min Dans la sauteuse, versez la sauce tomate et l'eau au fur et à mesure (cf quantités), salez et poivrez Laissez mijoter 5 min à feu doux* Mettez le lieu noir dans la sauteuse avec la sauce tomate Couvrez et laissez cuire 8 min à feu doux en arrosant le poisson de temps à autre Vous le faites pocher* - 4.
Tant que c'est chaud
Pendant ce temps-là, rincez et effeuillez* le persil Égouttez le riz Quand le poisson est cuit, parsemez-le de persil Servez aussitôt avec la sauce et le riz
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Pocher : faire cuire un aliment dans un liquide chaud : eau, sauce, bouillon...
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Taboulé au Thon
20min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis