Poisson de la Criée & Taboulé de Chou-Fleur
Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
Un filet de poisson blanc en direct des Sables-d'Olonne nacré au four avec des carottes. On savoure avec un taboulé de chou-fleur aux raisins secs, coriandre et oignon rouge. 100% healthy !
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Paprika fumé2 c.s.
- Poisson de la criée480 g
- Chou-fleur0.5 pièce
- Carotte200 g
- Coriandre fraîche10 tiges
- Citron1 pièce
- Oignon rouge1 pièce
- Raisins secs40 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Saladier
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Préparation de la recette
- 1.
En biseaux
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.Épluchez et coupez la carotte en fins biseaux.*arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
- 2.
Un tour au four
Disposez le poisson et la carotte dans un plat à four.Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive, parsemez de paprika fumé, salez et poivrez.Enfournez le tout pendant 10 à 12 min.Jusqu'à ce que le poisson s'effeuille* et soit bien nacré. - 3.
Découpes aromatiques
Coupez le citron en 2 et pressez-le (cf quantité).Effeuillez la coriandre et ciselez-la* (cf quantité).Épluchez l'oignon rouge et ciselez-le (cf quantité).arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Semoule de chou
Coupez le chou fleur en sommités*.Mixez-les à l'aide d'un mixeur à grand bol, jusqu'à avoir une texture de semoule.Vous pouvez aussi râper le chou-fleur entier avec une râpe à gros trous.arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 5.
Taboulé parfumé
Disposez la semoule de chou-fleur dans un saladier.Ajouter les raisins secs, l'oignon rouge et la coriandre.Ajoutez un bon filet d'huile d'olive et le jus de citron.Salez et poivrez puis mélangez le tout. - 6.
Tellement frais !
Servez le poisson accompagné des carottes croquantes et du taboulé de chou-fleur.Dégustez aussitôt !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment découper des carottes en biseaux ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Taboulé au Thon
20min
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