Poisson en Crumble
et Légumes Rôtis au Curry

Name: Poisson en Crumble et Légumes Rôtis au Curry
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g poisson blanc; 800 g Courgette; 500 g Carottes; 2 pièces Oignon; 60 g chapelure; 2 c.c. Curry; 2 c.c. Origan; 2 traits huile d'olive; 60 g Farine de blé; 60 g beurre demi-sel; 2 pincées Sel et Poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#poisson

#bio

#Asiatique

#-20min

#Crumble

#efficace

#Kids friendly

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(21 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un crumble bien croustillant qui fera aimer le poisson aux grands et aux petits ! Une panure à base de corn-flakes craquants pour la gourmandise, des légumes rôtis au curry... De quoi s'évader le temps d'un repas !

NOUVEAU

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poisson blanc
480 g
Courgette
800 g
Carottes
500 g
Oignon
2 pièces
chapelure
60 g
Curry
2 c.c.
Origan
2 c.c.

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
Farine de blé
60 g
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Sel et Poivre
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Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

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Préparation de la recette

1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Coupez le beurre (cf quantité) en dés et réservez-le en dehors du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante.
2.
Légumes
Lavez et coupez en rondelles ou petits cubes les carottes.
Lavez et coupez en rondelles ou petits cubes les courgettes.
Pelez et émincez* l'oignon.
3.
Un tour au four
Dans un saladier, mélangez les carottes avec les courgettes, l'oignon, les épices, un filet* d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez ce mélange en laissant un peu de place pour le poisson qui cuira après.
Enfournez pendant 15 minutes.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
4.
Pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez la chapelure et la farine (cf quantité).
Ajoutez le beurre, du sel et du poivre puis mélangez du bout de vos doigts ou à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
5.
Poisson
Rincez à l’eau claire votre poisson, séchez-le et désarêtez-le si nécessaire.
Répartissez la pâte à crumble sur votre poisson en la pressant légèrement.
À l'aide d'une spatule, déposez délicatement votre poisson en crumble à côté des légumes, mélangez les légumes et poursuivez la cuisson pour 15 minutes supplémentaires.
6.
Dressage
Dégustez bien chaud votre poisson en crumble accompagné des légumes rôtis au curry.

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe