Poisson Tandoori& Riz de Camargue
Direction l'Inde avec ce poisson de la criée poché dans une sauce crémeuse aux épices tandoori. À déguster avec du bon riz de Camargue et un filet de jus de citron vert pour le pep's.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- poisson blanc480 g
- préparation végétale avoine400 ml
- citron vert1 pièce
- riz300 g
- oignon jaune2 pièces
- Épices tandoori2 c.s.
- ail1 pièce
Dans votre placard
- eau200 ml
- huile d'olive2 traits
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Découpes aromatiques
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le riz.
Épluchez puis hachez* l'oignon et l'ail (cf. quantité).
Coupez le citron vert en quartiers (cf. quantité).
Coupez le poisson en 2 filets égaux.
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Sauce tandoori
Plongez le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Chauffez une sauteuse* ou une grande poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en remuant.Versez la préparation végétale avoine, les épices tandoori et l'eau (cf. quantité).
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Poisson poché
Laissez la sauce frémir* 2 min, puis déposez le poisson dans la sauce tandoori.
Assaisonnez-le de sel et de poivre.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 6 à 8 min.
Jusqu'à ce que le poisson s'effeuille* et soit bien nacré.
- 4.
Service !
Goûtez puis égouttez le riz et servez-le dans des assiettes.
Disposez le poisson par-dessus, accompagné de sauce tandoori.
Pressez le citron vert au dernier moment sur le poisson.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Effeuiller : se dit d’un poisson dont la chair se défait facilement à la cuisson
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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