Poitrine de Porc

Préparation de la recette

• 1.

  Pas de quartiers

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.

  Coupez le poivron en morceaux et l'aubergine en cubes.

  Épluchez et coupez l'oignon en quartiers.
• 2.

  Un tour au four

  Disposez tous les légumes dans un plat à four.

  Arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez.

  Enfournez dans le four chaud pendant 20 min.
• 3.

  Sauce barbeuc

  Versez le coulis de tomate et le paprika fumé dans une petite casserole.

  Salez, poivrez et ajoutez 2 càc* de cassonade (cf quantité).

  Si vous n'en avez pas, utilisez du miel ou du sucre blanc.

  Faites mijoter* à feu doux* pendant 15 min puis, stoppez le feu et réservez.
• 4.

  Faut que ça grille

  Au bout de 20 min de cuisson, sortez les légumes du four.

  Disposez la poitrine de porc par-dessus.

  Badigeonnez* le porc de sauce barbecue.

  Enfournez de nouveau pendant 20 min.

  N'hésitez pas à mettre le grill vers la fin !
• La prochaine fois

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• 5.

  Barbecue party

  Vérifiez la cuisson : 

  les légumes doivent être fondants et le porc bien doré et chaud à cœur*.

  Dégustez bien chaud !