Name: Buddha Bowl au Thon Yakitori
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces thon; 300 g Riz japonais; 200 g Carotte; 100 g Sauce yakitori sucrée; 15 g Gingembre frais; 1 botte Radis; 1 pièce Cébette; 500 ml Eau; 2 c.s. Vinaigre de cidre; 2 traits Huile d'olive

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Recettes

Buddha Bowl au Thon Yakitori

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

#poisson

#sans gluten

#efficace

#Asiatique

#Bowl

#Thon

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(239 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Faites le plein de fraîcheur et d'oméga 3 : du thon enrobé d'une sauce yakitori parfumée au gingembre frais, quelques légumes croquants, le tout sur une base de riz japonais vinaigré. Délicieux et express !

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thon
2 pièces
Riz japonais
300 g
Carotte
200 g
Sauce yakitori sucrée
100 g
Gingembre frais
15 g
Radis
1 botte
Cébette
1 pièce

Dans votre placard

Eau
500 ml
Vinaigre de cidre
2 c.s.
Huile d'olive
2 traits

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Bol, Casserole avec couvercle, Passoire fine

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Préparation de la recette

1.
Riz japonais
Mettez le riz dans une casserole, remplissez d'eau froide, mélangez et égouttez.
Répétez l'opération de rinçage 3 fois. Remettez le riz dans la casserole et versez l'eau (cf quantité).
Placez la casserole sur feu vif* jusqu'à ébullition puis baissez sur feu très doux*, couvrez et laissez cuire 15 min.
2.
Joyeux mélange
Pendant ce temps dans un bol, Égouttez le thon.
Épluchez et hachez* finement le gingembre. Ou râpez-le.
Ajoutez la sauce yakitori et mélangez bien le tout.
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Coupe, coupe, coupe
Épluchez la carotte et taillez-la en tagliatelles à l'aide d'un économe. Coupez les radis en lamelles.
Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette et émincez-la.*
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
Comment préparer la cébette ?
4.
Miam !
Lorsque le riz est cuit, retirez le couvercle et ajoutez le vinaigre de cidre (cf quantité), mélangez bien.
Dans des bols, mettez un fond de riz japonais.
Disposez les légumes, du thon yakitori, arrosez d'un trait d'huile d'olive et parsemez de cébette !