Buddha Bowl au Thon Yakitori

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

Efficace

4,4/5

(171 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Faites le plein de fraîcheur et d'oméga 3 : du thon enrobé d'une sauce yakitori parfumée au gingembre frais, quelques légumes croquants, le tout sur une base de riz japonais vinaigré. Délicieux et express !

Ingrédients

Nombre de personnes

Thon à l'huile d'olive
2 pièces
Riz japonais
300g
Carotte
200g
Sauce yakitori sucrée
100g
Gingembre frais
15g
Radis
1 botte
Cébette
1 pièce

Dans votre placard :

Eau
500ml
Vinaigre de cidre
2 c.s.
Huile d'olive
2 traits

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
bol
casserole avec couvercle
passoire fine

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Riz japonais
Mettez le riz dans une casserole, remplissez d'eau froide, mélangez et égouttez. Répétez l'opération de rinçage 3 fois. Remettez le riz dans la casserole et versez l'eau (cf quantité). Placez la casserole sur feu vif* jusqu'à ébullition puis baissez sur feu très doux*, couvrez et laissez cuire 15 min.
2.
Joyeux mélange
Pendant ce temps dans un bol, Égouttez le thon. Épluchez et hachez* finement le gingembre. Ou râpez-le. Ajoutez la sauce yakitori et mélangez bien le tout.
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
3.
Coupe, coupe, coupe
Épluchez la carotte et taillez-la en tagliatelles à l'aide d'un économe. Coupez les radis en lamelles. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette et émincez-la.*
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
Comment préparer la cébette ?
La prochaine fois
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4.
Miam !
Lorsque le riz est cuit, retirez le couvercle et ajoutez le vinaigre de cidre (cf quantité), mélangez bien. Dans des bols, mettez un fond de riz japonais. Disposez les légumes, du thon yakitori, arrosez d'un trait d'huile d'olive et parsemez de cébette !