Potée au Chou

et à la Saucisse Fumée

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Couper le chou vert en chiffonnade.

  Couper les pommes de terre en morceaux.

  Couper les carottes en bâtonnets.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

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  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 2.

  Préparation

  1. Mettre 10 g de beurre et le chou dans le bol, puis cuire 5 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Transvaser dans le panier cuisson et réserver.

  2. Mettre l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  3. Ajouter les 15 g de beurre restants, puis faire revenir 4 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

  4. Ajouter l'eau et le sel, insérer le panier cuisson avec le chou. Mettre en place le Varoma, y mettre les pommes de terre, les carottes et les saucisses fumées, puis cuire à la vapeur 40 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Réserver les saucisses, les pommes de terre, les carottes et le chou au chaud.

  5. Ajouter la moutarde au contenu du bol et mixer 20 sec/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse. Servir les saucisses coupées en tranches accompagnées de légumes et de sauce à la moutarde.