Aiguillettes de Poulet aux Trois Épices

Préparation de la recette

• 1.

  Riz japonais

  Mettez le riz japonais dans une casserole, remplissez d'eau froide, mélangez et égouttez Répétez l'opération de rinçage* 3 fois Remettez le riz dans la casserole et versez l'eau (cf quantités) Placez la casserole sur feu vif* jusqu'à ébullition puis baissez sur feu très doux, couvrez et laissez cuire 15 min
• 2.

  Jus parfumé

  Dans un saladier : Effeuillez* la menthe Coupez le piment en 2, épépinez-le et émincez-le* finement Dosez-le selon vos goût, il est relevé ! Coupez le citron vert en 2 et pressez le jus (cf quantités)
• 3.

  Touche d'épices

  Disposez les aiguillettes de poulet dans un bol Ajoutez le mélange 3 épices Salez, poivrez et remuez bien
• 4.

  Aiguillettes dorées

  Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile neutre* Faites-y cuire les aiguillettes de poulet pendant 7 min en remuant bien Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorée et chaude à cœur
• La prochaine fois

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• 5.

  Service efficace

  Ajoutez les aiguillettes de poulet au saladier Mélangez bien avec le jus de citron parfumé et arrosez de sauce japonaise Servez le tout avec le riz japonais