Poulet, Crème Moutardée & Champignons

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Ôtez le bout terreux des champignons si nécessaire et émincez-les*.
• 2.

  Poulet doré

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire le poulet 5 min par face. Il doit être coloré et bien chaud à cœur* !
• 3.

  Champis dorés

  Retirez le poulet de la poêle, réservez-le dans une assiette. Dans la même poêle, ajoutez les lamelles de champignons. Cuisez-les 2 min, salez et poivrez. Ajoutez un peu d'huile d'olive si nécessaire. Couvrez et poursuivez la cuisson 2 min supplémentaires.
• 4.

  Sauce moutarde

  Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 min. Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez la crème (cf quantité), la moutarde et les graines de moutarde. Mélangez bien, couvrez de nouveau et laissez mijoter* 4 min. La sauce doit épaissir légèrement.
• La prochaine fois

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• 5.

  Régalez-vous !

  Si la sauce vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau à votre convenance. Goûtez et égouttez le riz puis servez-le avec le poulet à la crème moutardée .