Poulet & Riz Parfumé Express

Préparation de la recette

• 1.

  Et que ça saute !

  Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire le poulet 4 min par face, salez et poivrez Il doit être bien grillé Débarrassez-le dans une assiette et gardez la sauteuse pour préparer le riz parfumé
• 2.

  Riz, riz

  Dans la même sauteuse à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive Faites-y revenir le riz 1 min en remuant bien Ajoutez l'eau (cf quantités) et mélangez Couvrez et faites cuire à feu doux* 15 min en remuant de temps en temps Pendant ce temps, lavez puis effeuillez la coriandre
• 3.

  Finitions

  7 min avant la fin de cuisson du riz : Versez la crème de soja dans la sauteuse (cf quantités) Mélangez et posez le poulet sur le riz Couvrez de nouveau et laissez cuire 7 min Le poulet doit être cuit à cœur, c'est à dire blanc à l'intérieur
• La prochaine fois

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• 4.

  Touche de vert

  Servez le poulet et le riz parsemés de feuilles de coriandre