Poulet & Riz Parfumé Express

Temps en cuisine

25 min

À table dans

25 min

#efficace

#healthy

4,3/5

(141 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Sain, savoureux et très facile à préparer ! Un délicieux riz parfumé de saveurs asiatiques, curcuma et gingembre. Enrobé de la bienfaisante crème de soja, vous le dégustez avec des filets de poulet moelleux.

Ingrédients

Nombre de personnes

Filets de poulet
600 g
Crème de soja
200 ml
Riz au curcuma et gingembre
250 g
Coriandre
6 tiges

Dans votre placard :

Eau
500 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Sauteuse ou poêle
Couvercle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire le poulet 4 min par face, salez et poivrez Il doit être bien grillé Débarrassez-le dans une assiette et gardez la sauteuse pour préparer le riz parfumé
2.
Riz, riz
Dans la même sauteuse à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive Faites-y revenir le riz 1 min en remuant bien Ajoutez l'eau (cf quantités) et mélangez Couvrez et faites cuire à feu doux* 15 min en remuant de temps en temps Pendant ce temps, lavez puis effeuillez la coriandre
3.
Finitions
7 min avant la fin de cuisson du riz : Versez la crème de soja dans la sauteuse (cf quantités) Mélangez et posez le poulet sur le riz Couvrez de nouveau et laissez cuire 7 min Le poulet doit être cuit à cœur, c'est à dire blanc à l'intérieur
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4.
Touche de vert
Servez le poulet et le riz parsemés de feuilles de coriandre