Poulet & Riz Parfumé Express

Sain, savoureux et très facile à préparer ! Un délicieux riz parfumé de saveurs asiatiques, curcuma et gingembre. Enrobé de la bienfaisante crème de soja, vous le dégustez avec des filets de poulet moelleux.
25 min
Healthy
Efficace
(141)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Filets de poulet300 g600 g
Crème de soja100 ml100 ml
Riz au curcuma et gingembre125 g250 g
Coriandre3 tiges3 tiges
Eau250 ml500 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • sauteuse ou poêle x 1
  • couvercle x 1

Préparation

1

Et que ça saute !

Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire le poulet 4 min par face, salez et poivrez Il doit être bien grillé Débarrassez-le dans une assiette et gardez la sauteuse pour préparer le riz parfumé
2

Riz, riz

Dans la même sauteuse à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive Faites-y revenir le riz 1 min en remuant bien Ajoutez l'eau (cf quantités) et mélangez Couvrez et faites cuire à feu doux* 15 min en remuant de temps en temps Pendant ce temps, lavez puis effeuillez la coriandre
3

Finitions

7 min avant la fin de cuisson du riz : Versez la crème de soja dans la sauteuse (cf quantités) Mélangez et posez le poulet sur le riz Couvrez de nouveau et laissez cuire 7 min Le poulet doit être cuit à cœur, c'est à dire blanc à l'intérieur
4

Touche de vert

Servez le poulet et le riz parsemés de feuilles de coriandre

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