Poulet Mariné Barbecue & Patates au Four

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

Gourmand

4,1/5

(36 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des cuisses de poulet Bleu-Blanc-Coeur badigeonnées de sauce barbecue, des poivrons, des oignons et des pommes de terre en cubes. On glisse tout ça au four et hop c'est prêt ! Sans oublier la sauce yaourt ;)

Ingrédients

Nombre de personnes

Cuisse de poulet
4 pièces
Sauce barbecue
100g
Pommes de terre
1,000g
Poivron rouge
2 pièces
Oignon jaune
1 pièce
Yaourt nature
2 pièces
Cébette
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
bol
four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Épépinez* le poivron et coupez-le en lamelles ou en cubes. Lavez bien les pommes de terre, ou épluchez-les, et coupez-les en cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers (cf quantité).
2.
Les légumes
Disposez les légumes sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien.
3.
Le poulet
Disposez les cuisses de poulet sur les légumes. Badigeonnez-les* d'huile d'olive et enfournez pendant 25 min. Temps libre de 25 min !
4.
La sauce
Sortez la plaque du four et badigeonnez les cuisses de poulet de sauce barbecue. Enfournez de nouveau 15 min.
5.
Sauce cébette
Pendant ce temps-là, Ciselez* la cébette et mélangez-la dans un bol avec le yaourt nature. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Comment préparer la cébette ?
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
6.
Service express
Vérifiez la cuisson du poulet en le piquant avec un petit couteau pendant 10 sec. Placez la lame sous votre lèvre inférieure, sans vous brûler : elle doit être bien chaude. Si elle est seulement tiède, prolongez la cuisson de 15 min. Servez avec les légumes et la sauce fraîche !

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Épépiner : action d'ôter les pépins
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe