Poulet Rôti à la Grecque

Trop facile ! Prenez du bon temps pendant que les cuisses de poulet rôtissent avec les délicieuses olives noires de Kalamata. Accompagnés de pommes de terre fondantes et de tomates fraîches, c’est trop bon.
15 min
Gourmand
Efficace
(124)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Hauts de cuisse de poulet4 8
Ail1 2
Olives Kalamata30 g60 g
Origan1 c.s.2 c.s.
Pommes de terre450 g900 g
Tomate0.5 0.5
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 2

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Pour commencer

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* Choisissez un plat à four assez grand pour que tous les ingrédients y rentrent à plat Disposez le poulet dans le plat, versez 1 filet* d'huile d'olive puis salez et poivrez Ajoutez les olives noires
2

La patate !

Coupez les pommes de terre en 4 et disposez-les dans le plat avec le poulet Saupoudrez l'ensemble d'origan Claquez* l'ail en laissant la peau puis ajoutez-le au plat Il va confire et parfumer le plat lors de la cuisson Mélangez tous les ingrédients pour qu’ils s'imprègnent d'huile d'olive et d'origan
3

Hop au four

Enfournez 35 à 40 min dans votre four chaud La durée de cuisson peut varier selon les types de four Pendant que ça cuit, retirez le pédoncule de la tomate (cf quantités) et taillez-la en petits dés de 1 cm environ
4

Note de fraîcheur

Vérifiez la cuisson du poulet : la peau doit être bien croustillante et les pommes de terre fondantes Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire Juste avant de servir, parsemez les dés de tomate sur le plat pour apporter un peu de fraîcheur

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