Poulet Sauce Crémeuse aux Cèpes

Du bon poulet Bleu Blanc Cœur riche en oméga 3 nappé d'une sauce crémeuse aux cèpes et aux champignons de Paris. Les saveurs de sous-bois apportent immédiatement réconfort et gourmandise !
30 min
Efficace
Nutrition

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Aiguillettes de poulet6 12
Crème de soja200 ml400 ml
Poudre de cèpes4 g8 g
Riz semi-complet160 g320 g
Champignons de Paris250 g500 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1
  • poêle x 1

Préparation

1

Champipi

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Ôtez le bout terreux des champignons et coupez-les en 4.
2

Poulet doré

Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 18 min. Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire le poulet 1 à 2 min par face, salez et poivrez. Il doit bien dorer.
3

On n'oublie pas les champis

Ajoutez ensuite les champignons et faites-les cuire 4 à 5 min en remuant. Les champignons doivent être fondants et le poulet bien chaud à cœur*. Puis, débarrassez le tout dans une assiette.
4

Cèpes party

Versez la crème de soja (cf quantité) dans la poêle et portez-la à ébullition. Ajoutez la poudre de cèpes dans la sauce puis laissez frémir* 2 min à feu doux*. Ajoutez un petit peu d'eau si la sauce épaissit trop.
5

So creamy

Goûtez et égouttez le riz puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive. Servez le poulet en sauce avec le riz et régalez-vous !

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