Poulet Sauce Crémeuse
aux Cèpes, Riz & Champignons

Name: Poulet Sauce Crémeuse aux Cèpes, Riz & Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Aiguillettes de poulet; 400 g Champignons de Paris; 400 g Cuisine soja; 300 g Riz semi-complet; 2 c.s. Poudre de cèpes; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

#IG bas

#volaille

#sans gluten

#Kids friendly

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(469 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Du bon poulet doré nappé d'une sauce crémeuse aux cèpes et aux champignons de Paris. Les saveurs de sous-bois apportent immédiatement réconfort et gourmandise !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Aiguillettes de poulet
400 g
Champignons de Paris
400 g
Cuisine soja
400 g
Riz semi-complet
300 g
Poudre de cèpes
2 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Poêle, Assiette

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Préparation de la recette

1.
Champipis
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Ôtez le bout terreux des champignons et coupez-les en 4.
2.
Poulet doré
Plongez le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire le poulet 1 à 2 min par face, salez et poivrez. Il doit bien dorer.
3.
Et les champignons
Ajoutez ensuite les champignons et faites-les cuire 4 à 5 min en remuant. Les champignons doivent être tendres et le poulet bien chaud à cœur*.Puis, débarrassez le tout dans une assiette.
4.
Cèpes party
Versez la cuisine soja dans la poêle et portez-la à ébullition.
Ajoutez la poudre de cèpes dans la sauce puis laissez frémir* 2 min à feu doux*. Ajoutez un petit peu d'eau si la sauce épaissit trop.
La prochaine fois
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5.
So creamy
Goûtez et égouttez le riz puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
Servez le poulet en sauce avec le riz et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition