Saumon à la Tomate
& Pâtes Orzo

Name: Saumon à la Tomate & Pâtes Orzo
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Saumon; 300 g orzo semi-complète; 200 ml coulis de tomate; 2 tiges Romarin frais; 2 pièces Ail; 100 ml Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

25 min

#Pâtes

#poisson

#efficace

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

4/5

(101 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De beaux pavés de saumon non traités qui cuisent sagement au four, nappés de sauce tomate. S'ajoutent, des pâtes orzo et un brin de romarin... Divin !

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Saumon
480 g
orzo semi-complète
300 g
coulis de tomate
200 ml
Romarin frais
2 tiges
Ail
2 pièces

Dans votre placard

Eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Verre doseur, Four & plat adapté, Passoire fine

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Épluchez puis hachez* l'ail.
Coupez le saumon en 2 filets égaux.
Préparation de l'ail
2.
Sauce parfumée
Dans un plat à four, versez le coulis de tomate et l'eau (cf. quantité).
Ajoutez l'ail, un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
3.
La sauce est prête !
Effeuillez* le romarin dans le plat, puis mélangez bien.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
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B-Corp
4.
Un tour au four
Disposez le saumon dans le plat, badigeonnez-le* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez le tout pendant 6 à 7 min pour obtenir des filets mi-cuits. 10 min pour une cuisson à cœur*.Plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
5.
En sauce
Goûtez puis égouttez les pâtes orzo et servez-les dans des assiettes.
Disposez le saumon par-dessus, accompagné de sauce tomate.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux