Saumon au Chou Crème à l'Ail
Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
Compatible TM5 / TM6 / TM31
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Saumon600 g
- Riz320 g
- Chou blanc500 g
- Crème liquide100 g
- Ail3 pièces
- Beurre demi-sel20 g
Dans votre placard
- Eau1000 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Passoire fine
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe. Couper le chou blanc en morceaux. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 2.
Déroulé
1. Mettre la crème et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter 2 pincées de sel et de poivre, puis chauffer 5 min/90°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser infuser. Rincer le bol. 3. Mettre le chou dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans le Varoma et réserver. 4. Insérer le panier cuisson, y peser le riz, puis le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau et 2 pincées de sel dans le bol. Réinsérer le panier cuisson, mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 2. Pendant ce temps, disposer le saumon sur une grande feuille de papier cuisson. Saupoudrer des 4 pincées de sel et de poivre restantes, fermer la papillote, puis la poser sur le plateau vapeur. Insérer ce dernier dans le Varoma et poursuivre la cuisson 10 min/Varoma/vitesse 2. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson, puis réserver le riz et le saumon au chaud. 5. Mettre le beurre dans une poêle et y faire sauter le chou avant de le servir avec le saumon, le riz et la crème à l'ail filtrée.
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simple, variée et sans stress.
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Taboulé au Thon
20min
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