Sauté de Porcaux Olives, Cumin & Coriandre
Ce sauté de porc mijoté emprunte les saveurs de la méditerranée. Dans une sauce tomate, cumin et coriandre, il bloblote doucement avec des légumes fondants et des olives vertes. Et, quelques amandes croquantes !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Sauté de porc500 g
- Olives vertes40 g
- Pomme de terre800 g
- Carotte400 g
- Pulpe de tomate200 g
- Amande effilée30 g
- Cumin2 c.c.
- Coriandre en poudre2 c.c.
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Épluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en gros cubes.
Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2.
En cubes
Recoupez les cubes de sauté de porc.
- 3.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* ou une cocotte à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y bien dorer les morceaux de viande 2 min par face.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Ça mijote
Baissez à feu moyen, puis ajoutez les pommes de terre, la carotte et les épices cumin & coriandre.
Versez la pulpe de tomate (cf. quantité) puis mouillez d'eau à hauteur*.Les légumes doivent être immergés.Salez et poivrez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux* pendant 30 à 35 min. Surveillez de temps en temps que ça n'accroche pas au fond.
- 5.
À taaable !
Vérifiez la cuisson de la viande, elle doit être bien moelleuse.
Les légumes doivent être fondants. Rectifiez l'assaisonnement puis servez le tout parsemé d'olives vertes et d'amandes effilées.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score