Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Sauté de Porc
aux Olives, Cumin & Coriandre

Temps en cuisine
25 min
À table dans
40 min
#bio
#IG bas
#créatif
#porc
#sans gluten
#sans lactose
#Kids friendly
#<600 kcal
4,2/5
(276 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Ce sauté de porc mijoté emprunte les saveurs de la méditerranée. Dans une sauce tomate, cumin et coriandre, il bloblote doucement avec des légumes fondants et des olives vertes. Et, quelques amandes croquantes !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Sauté de porc
    500 g
  • Olives vertes
    40 g
  • Pomme de terre
    800 g
  • Carotte
    400 g
  • Pulpe de tomate
    200 g
  • Amande effilée
    30 g
  • Cumin
    2 c.c.
  • Coriandre en poudre
    2 c.c.

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Sauteuse avec couvercle

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Épluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en gros cubes.

    Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

  • 2.

    En cubes

    Recoupez les cubes de sauté de porc.

  • 3.

    Et que ça saute !

    Chauffez une sauteuse* ou une cocotte à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.

    Faites-y bien dorer les morceaux de viande 2 min par face.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Ça mijote

    Baissez à feu moyen, puis ajoutez les pommes de terre, la carotte et les épices cumin & coriandre.

    Versez la pulpe de tomate (cf. quantité) puis mouillez d'eau à hauteur*.Les légumes doivent être immergés.Salez et poivrez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux* pendant 30 à 35 min. Surveillez de temps en temps que ça n'accroche pas au fond.

  • 5.

    À taaable !

    Vérifiez la cuisson de la viande, elle doit être bien moelleuse.

    Les légumes doivent être fondants. Rectifiez l'assaisonnement puis servez le tout parsemé d'olives vertes et d'amandes effilées.

Plus besoin de faire les courses,
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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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