Sauté de Porc Sauce Barbecue & Haricots Blancs
Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Un sauté de porc que l'on fat mijoter avec une sauce barbecue, des oignons et des haricots blancs. On ajoute un délicieux riz triade IGP en accompagnement ! Gourmand.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Sauté de porc600 g
- Haricots blancs1 pièce
- Oignon jaune1 pièce
- Ail2 pièces
- Sauce barbecue100 g
- Piment rouge1 pièce
- Riz triade200 g
Dans votre placard
- Eau500 ml
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Sauteuse avec couvercle
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Préparation de la recette
- 1.
Découpes rapides
Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité) et l'ail. Coupez le piment en 2, ôtez les pépins et émincez-le (cf quantité).arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment émincer un oignon ?
arrow_right_altComment découper un piment ?
- 2.
Cochon
Recoupez les morceaux de porc en 2 s'ils sont trop gros. Égouttez et rincez les haricots blancs (cf quantité). - 3.
Porc sauté
Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y dorer les morceaux de porc environ 2 min par face, salez et poivrez. Ils doivent bien colorer. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
À la sauce !
Baissez à feu moyen et ajoutez l'oignon, le piment et l'ail. Laissez-les suer* 2 min puis versez l'eau (cf quantité) et la sauce barbecue, remuez bien. Couvrez et laissez mijoter* à feu doux pendant 25 min en surveillant. Ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop. - 5.
Finitions
Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y le riz pour 15 min. En fin de mijotage, ajoutez les haricots blancs dans la sauteuse. Réchauffez-les 3 à 4 min en remuant délicatement. - 6.
Hey there Cowboy !
Goûtez puis égouttez le riz. Servez le sauté de porc avec le riz, arrosez de sauce barbecue.
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment émincer un oignon ?
- Comment découper un piment ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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