Sauté de Porc Sauce Barbecue & Haricots Blancs

Préparation de la recette

• 1.

  Découpes rapides

  Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité) et l'ail. Coupez le piment en 2, ôtez les pépins et émincez-le (cf quantité).

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

  arrow_right_altComment découper un piment ?

• 2.

  Cochon

  Recoupez les morceaux de porc en 2 s'ils sont trop gros. Égouttez et rincez les haricots blancs (cf quantité).
• 3.

  Porc sauté

  Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y dorer les morceaux de porc environ 2 min par face, salez et poivrez. Ils doivent bien colorer.
• 4.

  À la sauce !

  Baissez à feu moyen et ajoutez l'oignon, le piment et l'ail. Laissez-les suer* 2 min puis versez l'eau (cf quantité) et la sauce barbecue, remuez bien. Couvrez et laissez mijoter* à feu doux pendant 25 min en surveillant. Ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop.
• 5.

  Finitions

  Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y le riz pour 15 min. En fin de mijotage, ajoutez les haricots blancs dans la sauteuse. Réchauffez-les 3 à 4 min en remuant délicatement.
• La prochaine fois

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• 6.

  Hey there Cowboy !

  Goûtez puis égouttez le riz. Servez le sauté de porc avec le riz, arrosez de sauce barbecue.