Sardines Rôties
au Citron

Name: Sardines Rôties au Citron
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Sardines; 1 pièce Citron jaune; 2 c.s. Sauce soja; 2 pièces Ail; 700 g Pommes de terre; 4 tiges Coriandre fraîche; 4 pièces Salade sucrine; 2 c.s. Vinaigre au choix; 6 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#poisson

#Asiatique

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

4,2/5

(112 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Rôties au four avec une pointe de sauce soja, des zestes de citron bio, de la coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive… Des sardines riches en omégas 3 comme vous ne les avez jamais vues !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Sardines
2 pièces
Citron jaune
1 pièce
Sauce soja
2 c.s.
Ail
2 pièces
Pommes de terre
700 g
Coriandre fraîche
4 tiges
Salade sucrine
4 pièces

Dans votre placard

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Presse-agrume, Casserole, Passoire, Râpe fine, Saladier, Essoreuse à salade

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Chaudes patates
Sans les éplucher, plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition, baissez à feu doux* puis laissez cuire 30 min.
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
2.
Mise en place
Zestez* le citron à l'aide d'une râpe fine puis pressez son jus (cf. quantité).
Ciselez* la coriandre (cf. quantité).
Épluchez et coupez l'ail en rondelles.
Effeuillez* la sucrine et lavez bien ses feuilles.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
3.
Un tour au four
Ouvrez la boîte de sardines et disposez-la dans un plat à four.
Versez un bon trait* de jus de citron et la sauce soja dedans (cf. quantité).
Ajoutez les zestes et les tranches d'ail. Enfournez pour 25 min. Temps libre de 20 min !
4.
Jolie salade
Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau. Elles doivent être fondantes.Puis, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier avec la sucrine.
Assaisonnez d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf. quantité), salez et poivrez.
La prochaine fois
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5.
Sexy sardines !
Servez les sardines rôties parsemées de coriandre fraîche.
Accompagnez de la salade de pommes de terre.
Régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur