Sardines Rôties au Citron

Rôties au four avec une pointe de sauce soja, des zestes de citron bio, de la coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive… Des sardines riches en omégas 3 comme vous ne les avez jamais vues !
20 min
Nutrition
(74)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Sardines1 2
Citron jaune 0.5 0.5
Sauce soja15 g30 g
Ail1 2
Pommes de terre350 g700 g
Coriandre fraîche2 tiges2 tiges
Salade sucrine2 3
Vinaigre au choix1 c.s.2 c.s.
Huile d'olive3 c.s.6 c.s.
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • presse-agrume x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1
  • râpe fine x 1
  • saladier x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Chaudes patates

Sans les éplucher, plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, baissez à feu doux* puis laissez cuire 30 min. Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
2

Mise en place

Râpez la peau du citron à l'aide d'une râpe fine puis pressez son jus (cf quantité). Hachez* la coriandre (cf quantité). Épluchez et coupez l'ail en rondelles. Effeuillez* la sucrine et lavez bien ses feuilles.
3

Un tour au four

Ouvrez la boîte de sardines et disposez-la dans un plat à four. Versez un trait* de jus de citron et la sauce soja dedans. Ajoutez les zestes et les tranches d'ail. Enfournez pour 25 min. Temps libre !
4

Jolie salade

Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau. Elles doivent être fondantes. Puis, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier avec la sucrine. Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantité), salez et poivrez.
5

Sexy sardines !

Servez les sardines rôties parsemées de coriandre fraîche. Accompagnez de la salade de pommes de terre et de sucrine. Régalez-vous !

Ces recettes pourraient aussi vous plaire