Sardines Rôties au Citron

Sardines Rôties au Citron

Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
#nutrition
4,3/5
(74 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Rôties au four avec une pointe de sauce soja, des zestes de citron bio, de la coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive… Des sardines riches en omégas 3 comme vous ne les avez jamais vues !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Sardines
    2 pièces
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Sauce soja
    30 g
  • Ail
    2 pièces
  • Pommes de terre
    700 g
  • Coriandre fraîche
    4 tiges
  • Salade sucrine
    3 pièces

Dans votre placard :

  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Presse-agrume
  • Casserole
  • Passoire
  • Râpe fine
  • Saladier

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Chaudes patates

    Sans les éplucher, plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, baissez à feu doux* puis laissez cuire 30 min. Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
  • 2.

    Mise en place

    Râpez la peau du citron à l'aide d'une râpe fine puis pressez son jus (cf quantité). Hachez* la coriandre (cf quantité). Épluchez et coupez l'ail en rondelles. Effeuillez* la sucrine et lavez bien ses feuilles.

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • 3.

    Un tour au four

    Ouvrez la boîte de sardines et disposez-la dans un plat à four. Versez un trait* de jus de citron et la sauce soja dedans. Ajoutez les zestes et les tranches d'ail. Enfournez pour 25 min. Temps libre !
  • 4.

    Jolie salade

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau. Elles doivent être fondantes. Puis, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier avec la sucrine. Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantité), salez et poivrez.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 5.

    Sexy sardines !

    Servez les sardines rôties parsemées de coriandre fraîche. Accompagnez de la salade de pommes de terre et de sucrine. Régalez-vous !

Nos tutos vidéos

  • Comment ciseler les herbes rapidement ?