Name: Soupe Asiatique au Bœuf
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g pavé de bœuf; 15 g champignons noirs séchés; 3 tiges coriandre fraîche; 2 pièces bouillon de bœuf; 30 ml sauce soja salée; 90 g oignon jaune; 1 c.c. coriandre en poudre; 240 g poivron; 900 ml eau; 30 ml huile neutre

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Recettes

Soupe Asiatique au Bœuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#efficace

#Envie d'Asie

#Soupe, velouté

#-20min

#viande

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(21 notes)

Testée et approuvée
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pavé de bœuf
480 g
champignons noirs séchés
15 g
coriandre fraîche
3 tiges
bouillon de bœuf
2 pièces
sauce soja salée
30 ml
oignon jaune
90 g
coriandre en poudre
1 c.c.
poivron
240 g

Dans votre placard

eau
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Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Couper les poivrons en fines lanières.
Ciseler la coriandre fraîche.
Couper le pavé de bœuf en lamelles.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5.
  Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l’huile et rissoler 4 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
3. Ajouter le pavé de bœuf et rissoler 4 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter les poivrons, les cubes de bouillon de bœuf, les champignons noirs séchés, l'eau, la sauce soja salée et la coriandre en poudre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Parsemer de feuilles de coriandre et servir aussitôt.