Rillettes de Thon Maison & Gaspacho Verde

Temps en cuisine
20 min
À table dans
20 min
Healthy
3,8/5
(37 notes)
Testée et approuvée
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Etalées sur les toasts croustillants, de délicieuses rillettes de thon préparées par vos soins. Avec un gaspacho concombre et menthe, onctueux et relevé comme il faut, une remise en forme fraiche et goûtue !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Concombre
    4 pièces
  • Yaourt Nature
    4 pièces
  • Menthe fraîche
    4 tiges
  • Pain
    8 pièces
  • Thon
    2 pièces
  • Piment ancho
    2 c.s.
  • Herbes de provence
    2 c.s.

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • planche à découper
  • couteau
  • bol
  • four ou grille-pain
  • mixeur

Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes fraîches

    Épluchez le concombre, taillez-le en 2 dans la longueur et ôtez les pépins Coupez-le en gros tronçons Effeuillez* la menthe
  • 2.

    Mixez sans pitié

    Dans la cuve d'un mixeur, disposez le concombre, la moitié du yaourt, le piment et la menthe L'autre moitié sera pour réaliser les rillettes de thon Mixez jusqu'à obtenir un gaspacho lisse puis salez & poivrez Réservez au frais jusqu'au service
  • 3.

    Rillettes vite faites

    Égouttez le thon Dans un bol, mélangez le thon, l'autre moitié du yaourt et les herbes de Provence Poivrez à votre goût
  • 4.

    Jolies tartines

    Toastez les tartines au grille-pain Ou passez-les sous le grill du four Étalez les rillettes de thon par-dessus
  • La prochaine fois

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  • 5.

    Ultra frais

    Servez le gaspacho frais dans des bols Dégustez avec les tartines de thon

* Do you speak cuisine ?

  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique