Tartare de SaumonCitron & Frites Fraîches
Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Un tartare de saumon express à préparer. Le petit suisse, les zestes de citron bio, et la ciboulette fraîche s'accordent parfaitement au saumon tout frais pêché ! À tomber.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Saumon480 g
- mâche1 pièce
- Pommes de terre1200 g
- Petit suisse2 pièces
- Citron1 pièce
Dans votre placard
- Vinaigre au choix2 c.s.
- Huile d'olive6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Râpe fine, Presse-agrume, Saladier, Essoreuse à salade
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Les frites
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en frites. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et enfournez 30 à 40 min selon votre four. - 2.
Mise en place
Râpez la peau du citron jaune puis pressez son jus (cf quantité). Effeuillez, lavez et essorez la salade sucrine. Ciselez* des herbes fraîches si vous en avez ! - 3.
Petits cubes
Rincez le saumon puis essuyez-le bien dans du papier absorbant. Enlevez sa peau, puis coupez le saumon en petits cubes de 1 cm puis mettez-les dans un saladier. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Joli mélange
Dans le même saladier, ajoutez le jus et les zestes de citron, le petit suisse et les herbes fraîches. Dosez le jus de citron selon votre goût. Salez et poivrez puis mélangez bien. Réservez au frais jusqu'au service. - 5.
Tartare frais et gourmand !
Vérifiez la cuisson des frites. Elles doivent être fondantes et bien dorées. Servez le tartare de saumon avec les frites fraîches. Accompagnez de salade assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), puis dégustez aussitôt !
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Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Taboulé au Thon
20min
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