Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Poisson blanc de la Criée et Pommes de Terre à la Sauce Tomate

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#poisson
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4/5
(49 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible Thermomix TM5 / TM6

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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  • Cabillaud
    400 g
  • Poisson de la criée frais et sauvage
    400 g
  • Pommes de terre
    800 g
  • Tomate concassée
    390 g
  • Oignon jaune
    150 g
  • Ail
    1 pièce
  • Carotte
    100 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    100 g
  • Vin blanc sec
    50 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe

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Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes rapides

    Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, en réajustant la quantité de poisson blanc, la recette Cookidoo étant prévue pour 6. Suivez bien les quantités de cette fiche pour un résultat délicieux.
  • 2.

    Mise en place

    Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux de 3 à 4 cm. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher la carotte et la couper en morceaux. Couper le poisson blanc en 2 pavés égaux.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Déroulé

    1. Mettre les pommes de terre dans le Varoma et réserver. Huiler légèrement le plateau vapeur, poser les filets de poisson dessus, saler à votre convenance et réserver. 

    2. Mettre les oignons, la gousse d'ail, la carotte, l'huile d'olive, le vin blanc (optionnel), le concassé de tomate, le poivre noir, 1 c. à café de sel et l'eau dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5.

    3. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. 4. Insérer le plateau vapeur, refermer le Varoma et prolonger la cuisson vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Assaisonner les pommes de terre à votre convenance. Servir le poisson et les pommes de terre aussitôt, nappés de sauce tomate.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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