Poisson blanc de la Criée et Pommes de Terre à la Sauce Tomate

Préparation de la recette

• 1.

  Découpes rapides

  Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, en réajustant la quantité de poisson blanc, la recette Cookidoo étant prévue pour 6. Suivez bien les quantités de cette fiche pour un résultat délicieux.
• 2.

  Mise en place

  Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux de 3 à 4 cm. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher la carotte et la couper en morceaux. Couper le poisson blanc en 2 pavés égaux.
• La prochaine fois

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• 3.

  Déroulé

  1. Mettre les pommes de terre dans le Varoma et réserver. Huiler légèrement le plateau vapeur, poser les filets de poisson dessus, saler à votre convenance et réserver. 2. Mettre les oignons, la gousse d'ail, la carotte, l'huile d'olive, le vin blanc (optionnel), le concassé de tomate, le poivre noir, 1 c. à café de sel et l'eau dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. 3. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. 4. Insérer le plateau vapeur, refermer le Varoma et prolonger la cuisson vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Assaisonner les pommes de terre à votre convenance. Servir le poisson et les pommes de terre aussitôt, nappés de sauce tomate.