Crumble de Poisson
Temps en cuisine
15 min
À table dans
55 min
Compatible TM5 / TM6. Retrouvez la recette sur Cookidoo et en fiche papier dans le kit Les Commis.
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Lieu noir300 g
- Poisson de la criée300 g
- Parmesan50 g
- Farine de blé150 g
- Beurre demi-sel120 g
- Beurre doux120 g
- Ail1 pièce
- Oignon jaune100 g
- Carotte250 g
- Blanc de poireau250 g
- Épices trappeur2 pincées
- Crème liquide80 g
- Poireau250 g
- Noisettes50 g
- Graines de tournesol30 g
Dans votre placard
- Huile d'olive15 g
- Sel & Poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Couper le parmesan en morceaux. Couper le beurre en morceaux. Éplucher l'oignon et l'ail et le couper en 2. Éplucher les carottes et les couper en tronçons. Couper les poireaux en tronçons. Couper le poisson en morceaux. - 2.
Le crumble
1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter la farine, le beurre, les noisettes et les graines de tournesol, puis mixer 30 sec/vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Le poisson et les légumes
3. Mettre l'ail et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. 4. Ajouter les carottes et les poireaux, puis hacher 2 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 5. Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min/100°C/vitesse mijotage. 6. Ajouter le poisson, les épices trappeur, le sel et le poivre, puis cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. 7. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). 8. Ajouter la crème liquide et cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, couvrir de crumble, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C. Servir sans tarder, éventuellement accompagné de salade verte.
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simple, variée et sans stress.
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Taboulé au Thon
20min
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