Poulet à la Crème,
au Bacon et au Poireau

Name: Poulet à la Crème, au Bacon et au Poireau
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Filet de poulet; 100 g Bacon; 100 g Poireau; 100 g Crème liquide; 5 tiges Ciboulette fraîche; 800 g Pommes de terre; 40 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & Poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#Kids friendly

#-20min

#volaille

#sans gluten

#<600 kcal

4,5/5

(61 notes)

Testée et approuvée
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Filet de poulet
500 g
Bacon
100 g
Poireau
100 g
Crème liquide
100 g
Ciboulette fraîche
5 tiges
Pommes de terre
800 g

Dans votre placard

Huile d'olive
40 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le poireau en rondelles d'environ 5 mm.
Couper le bacon en bandes de 5 mm.
Couper les filets de poulet en cubes de 3 cm.
Ciseler la ciboulette. Disposez les pommes de terre entières avec la peau dans une casserole d'eau froide.
Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen pendant 25 à 30 min selon leur taille.
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B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre l'huile d'olive, le poireau et le bacon dans le bol, puis faire revenir 9 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

2. Ajouter le poulet, le sel et le poivre, puis rissoler 4 min/120°C/sens inverse/ vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Insérer le gobelet doseur et cuire 6 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

3. Ajouter la crème liquide et cuire 4 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Piquez les pommes de terre avec un couteau pour vérifier leur cuisson. La lame doit s'enfoncer facilement. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les.

5. Transvaser le poulet en sauce dans un plat de service. Parsemer de ciboulette fraîche et servir aussitôt, accompagné des pommes de terre.