Gratin de Courgette
à la Provençale

Name: Gratin de Courgette à la Provençale
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Courgette; 20 g Filet d'anchois; 40 g Olives noires; 1 pièce Tomate; 150 g Oignon jaune; 1 c.c. Thym frais; 2 pièces Ail; 15 g Chapelure fine; 1 c.s. Herbes de Provence; 1 c.c. Gros sel; 10 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & Poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#poisson

#-20min

#<600 kcal

4,1/5

(37 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Courgette
1000 g
Filet d'anchois
20 g
Olives noires
40 g
Tomate
1 pièce
Oignon jaune
150 g
Thym frais
1 c.c.
Ail
2 pièces
Chapelure fine
15 g
Herbes de Provence
1 c.s.

Dans votre placard

Gros sel
1 c.c.
Huile d'olive
10 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe.
Couper la tomate en rondelles.
Effeuiller le thym frais.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Couper les courgettes en deux dans la longueur, puis en demi-rondelles de 0,5 cm environ et réserver.
2. Mettre les gousses d'ail et les oignons dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3. Ajouter l’huile d’olive et rissoler 2 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter les demi-rondelles de courgette, le gros sel et le thym, puis mijoter 10-15 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, en fonction de la fermeté désirée.
5. Allumer le four sur position grill.
6. À la sonnerie, égoutter les courgettes à l'aide du panier cuisson et les déposer dans un plat à gratin. Couvrir de rondelles de tomate. Répartir les olives dessus et disposer les filets d'anchois en croix au centre du plat. Saupoudrer de chapelure aux herbes, puis faire dorer sous le grill quelques minutes. Servir chaud.