Gratin de Courgettes aux Lardons

Temps en cuisine
10 min
À table dans
40 min

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Courgette
    400g
  • Gruyère
    200g
  • Oignon jaune
    80g
  • Lardons
    150g
  • Crème liquide
    150g
  • Muscade en poudre
    2 pincées

Dans votre placard :

  • Eau
    400g
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plat adapté
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le fromage en morceaux. Couper les courgettes en fines rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en 2.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre le gruyère dans le bol et râper 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les courgettes, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol. 3. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 4. Ajouter les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1. Etaler la préparation dans un plat à gratin, la recouvrir de courgettes cuites, puis réserver. 5. Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). 6. Mettre la crème liquide, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol, puis chauffer 5 min/80°C/vitesse 1. Verser dans le plat à gratin et parsemer de gruyère râpé. Enfourner et cuire 15 minutes à 210 °C. Servir aussitôt.